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スーパー糖質制限メイン画像

スーパー糖質制限とは

スーパー糖質制限は、主に糖尿病患者や、生活習慣病を予防したい人が実践する糖質制限方法です。
1日3食とも、ご飯などの主食を抜き、おかず中心の食生活にします。
1日に摂取できる糖質量がシビアなため、調味料に含まれる糖質にも注意する必要がありますが、厳しい分効果を実感しやすい方法でもあります。

糖質摂取量の目安

糖質摂取量の目安のイメージ画像

1日30〜60g程度が目安となります。
1食あたりでは、糖質10〜20gです。
これをご飯(お茶碗1杯=150g)に置き換えると、1食あたりお茶碗に5分の1杯(糖質17.1g)以下となります。

メニュー例

メニュー例のイメージ画像

一般的な洋風の朝食メニューから、パンを抜いた場合の糖質量は以下の通りです。

1食あたりの糖質合計:11.3g

■スーパー糖質制限で意識して摂取・補いたい栄養素は
エネルギーの元の糖質を制限をすることで、どうしても「糖質に変わるエネルギー」を摂取することが必要になります。
代替えエネルギーになるのは「脂質」「タンパク質」です。

脂質

筋肉を分解させないためには、たんぱく質よりもエネルギーに変わりやすく、燃えやすい良質な「脂質」が必要になります。
摂取する脂質は、オメガ3などを含む青魚や、オリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなど代謝を促しやすい、オメガ9を含む飽和脂肪酸の少ない良質な脂質がおススメです! 通常のダイエット目的の食事制限では嫌煙されがちな脂質のい「チーズ類(プロセスチーズ、カマンベール、モッツァレラなど)」や「ナッツ類」などもむしろOKです。

タンパク質

メインのおかずとしてはやはり【タンパク質】の豊富な肉類(豚、鶏、牛、羊など)、魚、大豆製品、乳製品などがおススメです。
動物性だけに偏りがちになりますのでバランスよく、植物性のたんぱく質も必要になります。その時に活躍するのが「大豆製品」です。
納豆、豆腐などが扱いやすいですが、技術力の進化により、大豆粉で作ったパンやパスタなども開発されたのでよりバランスのよい食事が実現しやすくなりました。

食物繊維

いま注目を浴びているのは隠れた栄養素と言われる【食物繊維】です。
食物繊維が豊富な食材は、葉物野菜(小松菜、ほうれん草、白菜、キャベツなど)や、キノコ類(しめじ、舞茸、エリンギなど)、海藻類(わかめなど)などです。
逆に糖質のい根菜・芋類(ニンジン、じゃがいも、ゴボウなど)は避け、食物繊維豊富な野菜を先に摂取すること(ベジファースト)を心掛けることで満腹感を満たしながら糖質の吸収も妨げます。
生野菜サラダだけではなく、おひたし、つけもの、温野菜、スープなどレシピを工夫して、まず食事の始めに野菜を食べることを心掛けてみてください。

糖質制限での注意点

糖質制限食は基本的に安全な食事療法ではありますが、人によっては注意が必要です。
現在、糖尿病の治療を受けており、服薬したり注射を打ったりしている方は、必ず医師にご相談ください。
糖尿病治療中の方の場合、低血糖状態を引き起こす可能性があるためです。
また、肝硬変を患っている方、急性または慢性すい炎の診断基準を満たす方、長鎖脂肪酸代謝異常症の方には、糖質制限食は適用されません。
腎障害の方は、eGFR60ml/分以上であれば適用されますが、これ未満の場合は医師にご相談ください。
更に、スーパー糖質制限を行う場合は期間にも注意しましょう。
長期間実施するとかえって糖尿病のリスクを高める可能性もあります。

おすすめ商品

ソイコムが提案するスーパー糖質制限は、通常なら諦めざるを得ない「主食」を低糖質食品に置き換えることで、無理なく楽しく糖質制限を実践できます。
主食を食べられないスーパー糖質制限でも、<糖質ゼロ>の「ピュアゼロ」に置き換えることで満足感のある食事メニューにすることが可能です。
ソイコムでは、厳しい糖質制限中でも食べられる「超低糖質」食品を幅広く取り揃えています。

低糖質パンの商品画像
パン派の方におすすめ!
大豆全粒粉「低糖質パン」
糖質ゼロ「ピュアゼロ」、低糖質食パン、低糖質クロワッサンなど商品ラインナップも豊富な人気カテゴリーです。
糖質が低いだけではなく食物繊維も豊富なため、GI値が高く、また1個でも腹持ちもよいパンとなっております。.自然な甘みが香る大豆全粒粉パンです。
ローカーボパスタの商品画像
クリーム系に相性抜群!
「ローカーボパスタ」
1玉(80g)あたり糖質たった11.2gの低糖質なパスタです。
生パスタなので2分半で茹で上がること。何より今まで諦めていた「カルボナーラ」「ミートソース」などパスタが食べられるようになります。
ローカーボ中華麺の商品画像
焼きそば・冷麺好き必見!
「ローカーボ中華麺」
1玉(80g)あたり糖質たった2.4gと非常に低糖質な大豆麺です。
調理として「そば」として活用可能です。塩焼きそば、五目あんかけ焼きそば、油ぞば、辛みの効いたアジア麺などによく合います。汎用性が高く、年間通して糖質制限の強い味方になります。
ソイピュアバーの商品画像
忙しい朝食や小腹対策に
大豆製「ソイピュアバー」
砂糖不使用の自然な甘みの大豆クッキーバーです。
国産大豆が原料で小麦粉使用(グルテンフリー)の低糖質食品として人気商品です。
原料、素材に拘った商品だからこそ、お子様のおやつとしてもおススメです。
大豆乾麺(細麺タイプ)の商品画像
国産大豆100%!
「大豆乾麺(細麺タイプ)」
国産大豆100%使用し、小麦粉を一切使わないグルテンフリーの乾麺です。
高たんぱく質、低糖質で大豆の風味豊か。大豆細麺は、乾燥豆腐、干し豆腐、豆腐麺のような大豆そのまんまの加工食品です。
ローカーボクッキーの商品画像
甘いものが我慢ならない時
「ソイピュアクッキー」
糖質1枚あたり1g以下の超低糖質クッキーです。一般的なおからクッキーと比べても「しっとりした」食感のクッキーです。エリスリトール(天然由来の人口甘味料)にて「甘さ」と「低糖質」を実現しました。
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